Wellcome to National Portal
Bangladesh National Portal
See Other Government Offices
Main Comtent Skiped
News

Title
monitoring mouchak and ice-cream
Details

মনিটরিং প্রতিবেদন

গত ২৬-০৯-২০২২ তারিখে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিরাপদ খাদ্য অফিসারের নেতৃত্বে পঞ্চগড় জেলার সদর উপজেলার ইসলামবাগ ও কায়েতপাড়া এরাকার মৌচাক বেকারী ও মনি সুপার কোয়ালিটি আইসক্রীম প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করা হয়। পরিদর্শনের নিয়ম মোতাবেক রান্নাঘরের পরিবেশ, গুদামঘর (হিমাগারসহ), ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ, ওয়াশরুম, পরিবেশন এলাকা ও খাদ্য কর্মীদের ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি এবং আনুষঙ্গিক কাগজপত্র পর্যবেক্ষণ করা হয়। খাদ্যস্থাপনায় স্বাস্থ্যবিধি মেনে নিরাপদ খাবার প্রস্তুতকরণের জন্য খাদ্য কর্মীদের পরামর্শ, লিফলেট ও পোস্টার প্রদান করা হয়। এ কার্যক্রমে সার্বিকভাবে সহযোগিতা ও দিকনির্দেশনা প্রদান করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক(দায়িত্বপ্রাপ্ত), পঞ্চগড় ও নমুনা সংগ্রহ সহকারী, পঞ্চগড় ।

 

পরিদর্শনকৃত খাদ্য স্থাপনার সার্বিক অবস্থার বিবরণ নিম্নরূপ:

 

প্রতিষ্ঠানের নাম, ঠিকানা ও ধরন

পরিদর্শনের তারিখ

পরিলক্ষিত বিষয়সমূহ

প্রদত্ত নির্দেশনা ও গৃহীত পদক্ষেপ

মন্তব্য

 

১. মৌচাক বেকারী, ইসলামবাগ, পঞ্চগড়

 

 

২৬-০৯-২০২২

১. খাদ্যকর্মীদের হালনাগাদ স্বাস্থ্যসনদ নেই ।

২. বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য পৃথক ঢাকনাসহ ডাস্টবিনের ব্যবস্থা ছিল না ।

 

 

১. খাদ্যকর্মীদের হালনাগাদ স্বাস্থ্যসনদ রাখতে হবে ।

২. বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য পৃথক ঢাকনাসহ ডাস্টবিনের ব্যবস্থা করতে হবে ।

 

৩০ দিন সময় দেয়া হয়েছে।

২. মনি সুপার কোয়ালিটি আইসক্রীম, কায়েতপাড়া, পঞ্চগড়

 

২৬-০৯-২০২২

১. বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য পৃথক ঢাকনাসহ ডাস্টবিনের ব্যবস্থা ছিল না

২. কীটপতঙ্গ ও পোকামাকড় প্রবেশ রোধের ব্যবস্থা ছিল না।

৩. খাদ্যকর্মীদের হালনাগাদ স্বাস্থ্যসনদ নেই

১. বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য পৃথক ঢাকনাসহ ডাস্টবিনের ব্যবস্থা করতে হবে ।

২. কীটপতঙ্গ ও পোকামাকড় প্রবেশ রোধের ব্যবস্থা করতে হবে ।

৩. খাদ্যকর্মীদের হালনাগাদ স্বাস্থ্যসনদ রাখতে হবে ।

৩০ দিন সময় দেয়া হয়েছে।

 

 

সুপারিশ: ১। খাদ্য কর্মীদের নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক প্রাতিষ্ঠানিক প্রশিক্ষণ প্রদান করা যেতে পারে।

 ২। পুনরায় ০১ (এক) মাস পর মনিটরিং করা প্রয়োজন।

Image
219ee95fabd1bff8d686a8afec65f951.jpg
Attachment
c52abaa2bab906424f0ddf499e56c912.jpg
Images
Attachments
Publish Date
27/09/2022
Archieve Date
24/12/2025